Król jest tylko jeden. Jak nim zostać? Po pierwsze: być utalentowanym, niepokornym i mieć tupet. Po drugie: nie zwariować i nie zapić się. Wybitnych szefów kuchni traktuje się dziś jak gwiazdy rocka, szczególnie w Wielkiej Brytanii – to stamtąd pochodzą najbardziej medialni w ostatnich latach kucharze. "Ugotowany" Johna Wellsa – twórcy kultowego "Ostrego dyżuru" i wybitnej "Jesieni w hrabstwie Osage" sprzed dwóch lat – powstał na fali kulinarnego szaleństwa, jakie opanowało świat (swoją drogą ciekawe, że współczesna obsesja na punkcie wyrafinowanego jedzenia idzie dziś w parze z kultem ciała, które zawsze powinno pozostawać "fit").
Adam Jones (w tej roli Bradley Cooper) ma wiele z natury rockmana. Jest charyzmatyczny, pyskaty, uwielbia poklask, no i ma pociąg do używek. Jako nastolatek kupił bilet w jedną stronę do Paryża. Tam zaczepił się w kuchni renomowanej restauracji. Szybko wspinał się po szczeblach kariery, aż w bardzo młodym wieku stał się jednym z najbardziej cenionych szefów w Paryżu i ulubieńcem krytyków kulinarnych. Kariera jak z amerykańskiego snu, ale coś poszło nie tak. Przyszło wypalenie, zaczęły się narkotyki, alkohol i zatargi z półświatkiem.
"Ty jeszcze żyjesz?" – pytają dawni znajomi, kiedy Jones pojawia się w Londynie, by powstać jak feniks z popiołów. Cel jest jasny: skompletować zespół wybitnych kucharzy, otrzymać trzecią gwiazdkę Michelin, być najlepszym. Wells potrafi wprowadzić widza w świat kulinarnej magii. W kuchni luksusowej londyńskiej restauracji nieustannie słychać apetyczne skwierczenie, spod palców kucharzy wychodzą najbardziej niezwykłe kompozycje na talerzach, najlepsza wołowina, trufle, owoce morza, wspaniałe torty przyprawiają o zawrót głowy.
Na ten film po prostu miło się patrzy. Nie byłoby jednak dramaturgii, gdyby od czasu do czasu sielanki nie przerywał dźwięk tłuczonych z furią talerzy. Jones będzie musiał odrobić lekcję pokory i zetrzeć się z nieugiętą szefową kuchni. W roli tej ostatniej występuje Sienna Miller, znana chociażby ze "Snajpera" (też u boku Coopera), która w "Ugotowanym" zmienia nieco swój filmowy wizerunek.
UGOTOWANY | USA 2015 | reżyseria: John Wells | dystrybucja: Forum Film
