Obraz opowie o życiu Roberta Ripleya, znanego amerykańskiego dziennikarza, rysownika i podróżnika. Ripley, urodzony w roku 1890 w Kalifornii, planował początkowo karierę baseballisty. Kiedy kontuzja uniemożliwiła mu kontynuowanie sportowej rywalizacji, Amerykanin zajął się publicystyką. Początkowo pisał o sporcie, później zaczął również opisywać ciekawostki dotyczące kultur całego świata, gromadzone podczas podróży. Z pomocą czytelników Ripley gromadził również zaskakujące fakty z życia Amerykanów, takie jak nietypowe umaszczenie ich zwierząt domowych lub kuriozalny kształt hodowanych przez nich warzyw.
Reżyserią filmu "Ripley's Believe It or Not!" interesowali się m.in. Tim Burton i Chris Columbus, jednak ostatecznie żaden z nich nie zdecydował się na udział w projekcie. Eric Roth ma na koncie scenariusze do przebojów "Zaklinacz koni", "Forrest Gump" oraz "Ciekawy przypadek Benjamina Buttona".